πλαστογραφώντας στοιχεία και δεδομένα της ζωής τους που θα τους έθεταν εκτός διαγωνιστικής διαδικασίας.
Και ως είθισται στην εποχή μας, σε μια έντονα αποϊδεολογικοποιημένη κοινωνία που εμφανίζεται ευεπίφορη στη αρτηριοσκληρωτικού χαρακτήρα γενίκευση και στη φασιστική απόδοση συλλογικής της ευθύνης, κονιορτοποιούνται αδιάκριτα κι αξεχώριστα όλοι και βάλλονται με τον ίδιο λίθο του αναθέματος.
Είναι όμως έτσι; Στο μοναδικό από τα αιτιολογικά που και νόημα έχει και ουσία σχετικά με την χρησιμότητα ή όχι της συγκεκριμένης κατηγορίας προσωπικού στην εν συνόλω απασχόληση τους, είναι πως πρόκειται για ανθρώπους που ναι μεν ξέρουν από δασικές φωτιές, έχουν όμως παντελή άγνοια από αστικές πυρκαγιές. Και η ταχύρρυθμη εκπαίδευση από την οποία θα περάσουν δεν τους διασφαλίζει με γνώσεις και εφόδια.
Κι αν τώρα αυτοί που με τον ένα άλλο ή τον άλλο τρόπο "κερδοσκοπούν" και σπεκουλάρουν" θεωρητικά ανέξοδα πάνω στις προσλήψεις, αν ο μη γένοιτο συμβεί κάτι τραγικό, τότε αυτοί είναι που θα κληθούν να λογοδοτήσουν. Κι ενδεχομένως θα "κατακρεουργηθούν"...
Τί όμως συμβαίνει πραγματικά με το διαγωνισμό; Ευνοήθηκαν κάποιοι; Πότε άραγε δεν συνέβη κάτι αντίστοιχο από εποχής παλιννόστησης του ελληνικού κράτους; Συμφωνούμε πως κάποτε θα πρέπει να επικρατήσει η διαφάνεια και να τεθεί υγιής βάση ανταγωνισμού. Κι εμείς ελπίζουμε ότι είναι κοντά αυτή η ώρα και η στιγμή αλλά δεν νεφελοβατούμε κιόλας.
Είναι όλοι ανίκανοι και μετήλθαν όλοι ανοίκεια μέσα και τρόπους παρακάμπτοντας άλλους ικανότερους κι αξιότερους; Και πάλι η απάντηση είναι ίδια. Μια μειοψηφία, καθορίζει και χαρακτηρίζει τους πολλούς. Δεν είναι δα μακριά η εποχή που πραγματοποιήθηκε ο περιβόητος διαγωνισμός με τα sms...
Από το σύνολο των επιτυγχόντων 25 παραιτήθηκαν προτάσσοντας ιδιωτικούς λόγους και οι πιο πολλοί από νησιά, από τους οποίους ζητήθηκε αναγκαστική μετακόμιση σε άλλη έδρα κι ως εκ τούτου απέρριψαν την πρόσληψη.
Από τους υπόλοιπους, 37 διαγράφηκαν από τον κατάλογο των επιτυγχόντων (σ.σ. 68 ήταν αρχικά αλλά μετά από ενστάσεις και προσκόμιση απαραίτητων στοιχείων έγινε ανάκληση της διαγραφής) στις 10 Φεβρουαρίου κι άλλοι 58 στις 2 Μαρτίου, χωρίς σε αυτή την περίπτωση να έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία της διαλογής και νέας προσκόμισης πιστοποιητικών.
Συνεπώς, μιλάμε στην χειρότερη των περιπτώσεων για 117 άτομα που ήρθαν να "στοιχειώσουν" τους χιλιάδες. Και πάλι, ανάμεσα τους βρίσκονται άτομα που διαγράφηκαν για παραβάσεις του ΚΟΚ, χωρίς το συγκεκριμένο παράπτωμα να περιέχεται στους λόγους και νόμους που συνιστούν απόλυση, αρκετοί για αδικήματα "ήπιας" μορφής που τελέστηκαν σε μικρή ηλικία κι έχουν παραγραφεί προ πολλού, ενώ επίσης αρκετοί ως κάτοχοι στρατιωτικού απολυτηρίου Ι-2 ενώ και σ' αυτή την περίπτωση και σύμφωνα με όλα όσα υποστηρίζονται υπήρξε προοδευτικά μεταβολή σε Ι-1.
Για τους περίπου 10 που βαρύνονται με κατηγορίες για κλοπές και ναρκωτικά, ουδείς μπαίνει στη βάσανο της όποιας συζήτησης. Από κει και πέρα, είναι η πλαστογράφηση των τίτλων σπουδών. Αμάρτημα μεν, αλλά κατά την γνώμη μας όχι προς κολασμό όταν πρόκειται για ανθρώπους που προορίζονται να ριχτούν στη μάχη της φωτιάς, του χιονιά και όποιας συνακόλουθης της συγκυρίας καταστροφής.
Σαφώς και δεν πρόκειται για κακοποιούς. Βιοπαλαιστές είναι οι άνθρωποι και η πολιτεία οφείλει, συνυπολογιζομένου και του ηλικιακού παράγοντα, να τους θωρακίσει για την επαγγελματική τους επιβίωση. Γιατί όπως είπαμε, σε διαφορετική περίπτωση αυτοί που τώρα αποθεώνονται ως ευεργέτες, θα οικτίρονται και θ' αναθεματίζονται ως δήμιοι.
του Γιώργου Καραϊβάζ
.
![](https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.bloko.gr/2012/03/blog-post_4076.html&media=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaHgrg9kthgtNi4fbaVwBBxgZidR-24QewPWE17mGrPdgtKDNobUnHZyN9b1XE2R_bm3YrrVyDdqOzIQLysGahyx9Cx5OAl1XK2dgANXrjYMR1hRGA1SOagaIGxjOnlmgNkrzaZah4oeg/s320/%CE%B4%CE%B1%CF%83%CE%BF%CF%80%CF%85%CF%81%CE%BF%CF%83%CE%B2%CE%AD%CF%83%CF%84%CE%B7%CF%82.jpg&description="Δεν είμαστε κακοποιοί" λένε οι εποχικοί - "Βιοπαλαιστές είμαστε"){kind=link}
68 Σχόλια
Όσο και να τους συμπαθώ και να τους θέλω κοντά μου στον "πόλεμο",δεν μπορώ να συμφωνήσω μαζί σας στο ότι η πλαστογράφηση είναι μεν αμάρτημα αλλά όχι προς κολασμό...Δεν τους κρίνει η εκκλησία αλλά η Πολιτεία δια της Δικαστικής εξουσίας και δεν πρόκειται για αμαρτία ,αλλά για αξιόποινο πράξης που δυστυχώς δεν καθορίζεται από τον σκοπό της τέλεσής της.
Επίσης πολύ θα ήθελα να μάθω την κατάληξη υποθέσεων πλαστογραφίας αν δηλαδή διωχθούν ποινικά οι τελέσαντες το αδίκημα ή όχι όπως κατά τη γνώμη θα έπρεπε.
Για το αν έπρεπε η πολιτεία να αποκαταστήσει τους επί σειρά ετών ,υπό ομηρία εποχικούς συναδέλφους ...το θεωρώ αυτονόητο...ίσως με άλλα στάνταρτς και προϋποθέσεις αλλά κατά τη γνώμη μου σίγουρα έπρεπε...
Σας ευχαριστώ.
"Από κει και πέρα, είναι η πλαστογράφηση των τίτλων σπουδών. Αμάρτημα μεν, αλλά κατά την γνώμη μας όχι προς κολασμό όταν πρόκειται για ανθρώπους που προορίζονται να ριχτούν στη μάχη της φωτιάς, του χιονιά και όποιας συνακόλουθης της συγκυρίας καταστροφής."
Mi laikizeis toso!
Εκτέλεση
Γυρίζουμε τα αντεράκια τα μέσα έξω και τα πλένουμε πολύ καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά. (Προαιρετικά στύβουμε λεμόνι στην αντεριά και την αφήνουμε στο ψυγείο να ασπρίσει). Κόβουμε τη συκωταριά σε μεγάλα κομμάτια, σαν μεγάλες μπουκιές. Τη βάζουμε σε μπολ και την αλατοπιπερώνουμε καλά. Σε μικρή σούβλα περνάμε 2-3 κομμάτια συκωταριάς (εναλλάξ συκώτι, πνευμόνι, καρδιά, σπλήνα) και ενδιάμεσα βάζουμε γλυκάδια εναλλάξ με κομματάκια μπόλιας που θα βοηθήσουν το κοκορέτσι να κρατήσει υγρασία και να μη στεγνώσει. Αφού περάσουμε όλα τα υλικά στη σούβλα, αλατοπιπερώνουμε και πάλι. Βουτάμε την μπόλια σε χλιαρό νερό για να ανοίξει καλά. Την απλώνουμε πάνω στη σανίδα κοπής. Ακουμπάμε τη σούβλα με το κοκορέτσι και προσεκτικά τυλίγουμε την μπόλια γύρω τους, καλύπτοντάς το τελείως. Στερεώνουμε τη συκωταριά από τη μια άκρη της σούβλας στην άλλη και την τυλίγουμε σφιχτά γύρω από το κοκορέτσι. Στερεώνουμε καλά στο τελείωμα την αντεριά. Ψήνουμε το κοκορέτσι στα κάρβουνα, τοποθετώντας το στην αρχή ψηλά από την φωτιά, να απέχει περίπου 40 εκ., για να σιγοψηθεί μέχρι μέσα και όταν αρχίσει να ροδίζει το κατεβάζουμε πιο κοντά στη φωτιά, να απέχει γύρω στα 15 εκ., μέχρι να ροδίσει καλά.
μερίδες 1
Χρόνος Προετοιμασίας 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 40 λεπτά
Περιγραφή
Μια ψαρόσουπα με λαχανικά και ρύζι. Φυσικά μπορείτε να κάνετε ό,τι παραλλαγή θέλετε.
Τι χρειαζόμαστε:
700 γρ. περίπου ψάρι για βράσιμο (κοκκινόψαρο, μπακαλιάρος κλπ)
3 πατάτες
2 καρότα
2 κλωνάρια σέλινο
1 κρεμμύδι
ρύζι σουπέ
αλάτι
Αυγολέμονο:
2 αυγά
1 1/2 λεμόνι
Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας. Τα βάζουμε στο αλατισμένο νερό να βράσουν.
Μολις μαλακώσουν τα βγάζουμε από το νερό και βάζουμε το ψάρι μας. Μπορούμε το ψάρι να το βάλουμε σε ένα τούλι μέσα για να μην πάνε στη σούπα μας λέπια, κόκκαλα κλπ. Αλλά και αν δεν έχουμε τούλι απλώς μόλις βγάλουμε τα ψάρια μας θα τη σουρώσουμε για να είμαστε σίγουροι. Αφήνουμε το ψάρι να βράσει για 15 λεπτά περίπου (θέλει λίγο)
Βγάζουμε και το ψάρι (αν δεν το είχαμε σε τούλι, τη σουρώνουμε κιόλας) και βάζουμε το ρύζι να βράσει.
Όταν γίνει και το ρύζι, αυγοκόβουμε τη σούπα. Δηλαδή χτυπάμε καλά τα αυγά μας σε ένα μεγαλούτσικο μπολ, προσθέτουμε το λεμόνι και προσθέτουμε σιγά σιγά τη σούπα, ώστε το μείγμα να πάρει τη σωστή θερμοκρασία, χωρίς να ψηθούν τα αυγά μας και κάνουν κομματάκια. Όταν έχει γίνει αρκετά ζεστό, αρχίζουμε να το προσθέτουμε στη σούπα μας ανακετεύοντας συνεχώς.
Βάζουμε σε βαθιά πιάτα τη σούπα, με λίγα λαχανικά και λίγο καθαρισμένο ψάρι μεσα (ή αφήνουμε τους άλλους να προσθέσουν ό,τι θέλουν)
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να κάνουμε τις εξής παραλλαγές:
Όταν βράσουν τα λαχανικά και το ψάρι, βάζουμε ένα μέρος από αυτά (προσοχή να είναι καλά καθαρισμένο το ψάρι) μέσα σε ένα μουλτι και τα χτυπάμε (μαζί με λιγο νερό από τη σούπα) να γίνουν χυλός. Αυτό τον χυλό τον προσθέτουμε στη σούπα. Έτσι γίνεται κάπως πιο πηχτή, πιο νόστιμη κατά τη γνώμη μου και τα παιδιά ακόμα και αν δε θέλουν να φάνε ψάρι ή λαχανικά, είναι μέσα στη σούπα τους.
Μπορούμε να μη βάλουμε καθόλου ρύζι (πολλοί τρώνε την ψαρόσουπα χωρίς ρύζι. Στο σπίτι μας όμως σούπα χωρίς ρύζι δεν υπάρχει χαχα) και να μην την αυγοκόψουμε. Σε αυτή την περίπτωση βάζουμε απλώς το χυμό του λεμονιού.
Μπορούμε να προσθέσουμε στα λαχανικά, ό,τι λαχανικό θέλουμε.
Διάβασα πως μια φλούδα λεμονιού μέσα στο ζωμό την ώρα που βράζει το ψάρι, αποτρέπει τη μυρωδιά του να απλωθεί στην κουζίνα. Το δοκίμασα και δουλεύει!
(Κάτι παρόμοιο έγινε και στις ΗΠΑ μετά τους Δίδυμους Πύργους, που η αυτοθυσία και οι απώλειες των πυροσβεστών εκεί αναβάθμισαν τους πυροσβέστες στη συνείδηση των Αμερικανών...)
2ον, απο μένα απαιτείς να είμαι "άξιος" - και καλά κάνεις. Πρόσεξε μόνο μήπως το απαιτήσω κι εγώ από σένα - μερικοί μπορεί να χαλαστούν (το "εγώ και το "εσύ" σε καμία περίπτωση δεν είναι προσωπικά)...
@Γ. Καραϊβάζ, πολλά από αυτά που αναφέρεις δεν πλησιάζουν καν την αλήθεια. Πχ αν δεις την προκήρυξη, κώλυμα κατάταξης δεν αποτελούν οι απλήρωτες κλήσεις και το διπλοπαρκάρισμα, αλλά, μεταξύ άλλων, η ανθρωποκτονία, πλαστογραφία, ναρκωτικά, κλοή κλπ. Και μιλάμε για αμετάκλητες καταδίκες.
Τώρα, αν θεωρείς την πλαστογραφία ή ότι άλλο κώλυμα "αμάρτημα" μεν, μη "κολάσιμο" δε (κατά το γνωστό "ο σκοπός αγιάζει τα μέσα"), δεν έχω τίποτα να πω.
Υλικά (4 μερίδες):
1 κιλό χόρτα της αρεσκείας σας
ξύδι ή λεμόνι
αλάτι και πιπέρι
λάδι
Εκτέλεση:
1. Κόβουμε τις ρίζες από τα χόρτα και τα πλένουμε πολύ καλά.
2. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Τα τοποθετούμε σε μία σαλατιέρα ή ένα μπολ και προσθέτουμε το ξύδι.
4. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το λάδι.
Υλικά:
1 κότα
1/4 φλιτζάνι λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κονσέρβες τοματάκι
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
1 κιλό μπάμιες
1 φλιτζάνι ξύδι
λίγη κανέλλα
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
-Βάζετε τις μπάμιες σε ένα μπολ μαζί με το ξύδι για 3 ώρες
-Πλένετε την κότα και την τρίβετε με μία λεμονόκουπα
-Βάζετε το λάδι να κάψει
-Προσθέτετε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί
-Προσθέτετε την κότα και τσιγαρίζετε όσο μπορείτε
-Βγάζετε την κότα από την κατσαρόλα
-Ξεπλένετε τις μπάμιες από το ξύδι
-Στο λάδι τσιγαρίζετε τις μπάμιες
-Όταν τσιγαριστούν τις βγάζετε από την κατσαρόλα και τις φυλάτε σε ένα πιάτο
-Ξαναβάζετε την κότα στην κατσαρόλα
-Σβήνετε με κρασί και προσθέτετε την ντομάτα και τον πελτέ
-Αλατοπιπερώνετε
-Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει
-Μόλις γίνει η κότα στα μισά την βάζουμε στο πλάι και βάζουμε τις μπάμιες στο άλλο μισό τις κατσαρόλας
-Αφήνετε να ψηθούν μέχρι να μείνουν με την σάλτσα τους
-Εάν οι μπάμιες είναι φρέσκιες τις καθαρίζουμε ως εξής
-Με ένα κοφτερό μαχαιράκι κόβουμε το κοτσάνι κάθε μπάμιας λοξά και όχι οριζοντίως για να μη φανούν οι τρύπες από τις οποίες θα χυθεί το υγρό κάθε μπάμιας. Μία
- μία μπάμια που καθαρίζουμε τη ρίχνουμε μέσα σε μία πιατέλα. Όταν τις καθαρίσουμε όλες τις αλατίζουμε και τις ραντίζουμε με 2-3 κουταλιές της σούπας ξύδι και τις αφήνουμε έτσι επί 15 λεπτά της ώρας περίπου.
Πρώτον, λέτε «Από κει και πέρα, είναι η πλαστογράφηση των τίτλων σπουδών. Αμάρτημα μεν, αλλά κατά την γνώμη μας όχι προς κολασμό όταν πρόκειται για ανθρώπους που προορίζονται να ριχτούν στη μάχη της φωτιάς, του χιονιά και όποιας συνακόλουθης της συγκυρίας καταστροφής.» Το λέτε αυτό ενώ σας διαβάζουν άνθρωποι που έχουν χύσει ιδρώτα και αίμα για να πάρουν τα πτυχία τους; Δεν είναι μηδενιστική αυτή η άποψη για την σημασία της ακαδημαϊκής γνώσης στην διαμόρφωση της προσωπικότητας του καθένα, ως επαγγελματία αλλά και ως ενεργού πολίτη; Και εκτός αυτού, η ίδια η πράξη της πλαστογράφησης, ασχέτως της πρακτικής της σημασίας για τα επιπλέον μόρια, δεν είναι δηλωτική της ηθικής στάθμης αυτού που την διέπραξε; Μας λέτε τι επομένως, να ανταμειφτεί τελικά ο απατεώνας και ο ψεύτης;
Δεύτερον, λέτε «Βιοπαλαιστές είναι οι άνθρωποι και η πολιτεία οφείλει, συνυπολογιζομένου και του ηλικιακού παράγοντα, να τους θωρακίσει για την επαγγελματική τους επιβίωση.». Οι άνθρωποι αυτοί εν γνώσει τους επί χρόνια δούλεψαν σε ένα αντικείμενο από τη φύση του ΚΑΘΑΡΑ ΕΠΟΧΙΚΟ. Γιατί τώρα κάποιος να απαιτεί να διοριστεί σε μία θέση, στο αντικείμενο της οποίας (αστικές πυρκαγιές) δεν απέκτησε καμία εξειδίκευση και προϋπηρεσία από την εποχική του απασχόληση; Και εν τέλει είναι υποχρεωμένο το ελληνικό δημόσιο, ως άλλο φιλανθρωπικό ίδρυμα, να αποκαθιστά τον κάθε επαγγελματικά να αναξιοπαθούντα έλληνα; Αν είναι έτσι, και με δεδομένη την ανεργία που υπάρχει αυτή τη στιγμή, ας απαιτήσουμε να γίνουμε σοβιετία και να διοριστούμε ΟΛΟΙ στο δημόσιο, αναλαμβάνοντας αυτό την επαγγελματική μας διασφάλιση.
Υλικά:
1 κιλό ρακή
1 ποτήρι μέλι
1/2 ποτήρι ζάχαρη
3 ξυλάκια κανέλα
2 καρφάκια γαρύφαλλο
3 αστεροειδείς γλυκάνισους ή 1/2 κ.γ. απλό γλυκάνισο
Εκτέλεση:
Βάζουμε τη ρακή, το μέλι και τη ζάχαρη να πάρουν μια βράση σε μια κατσαρόλα. Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βάζουμε 1 ποτήρι νερό, γαρύφαλλο, γλυκάνισο, ξυλάκια κανέλας και τα βράζουμε αρκετή ώρα. Σουρώνουμε τα μυρωδικά και προσθέτουμε το αρωματισμένο νερό στη ρακή, αφήνοντας να πάρει μια βράση. Όταν κρυώσει, τη βάζουμε σε μπουκάλι γυάλινο απαραίτητα με ένα ξυλάκι κανέλα και το κλείνουμε καλά.
Υλικά (2-4 μερίδες):
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
λίγα φύλλα άνηθου
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 βαζάκι μαγιονέζα με ελαιόλαδο
1/4 κ.γ. πιπέρι μαύρο
4 φέτες τυρί χαμηλό σε λιπαρά
4 φέτες ντομάτα μεγάλες (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ τον τόνο και τον πατάμε λίγο με το πιρούνι. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το πιπέρι και πατάμε λίγο ακόμα με το πιρούνι ανακατεύοντας τα. Ρίχνουμε τον άνηθο και το κρεμμύδι και τις πίκλες και ανακατεύουμε όλα μαζί.
Παίρνουμε σάντουιτς από ψωμί ολικής αλέσεως και βάζουμε μέσα τομάτα, αν θέλουμε. Έπειτα με ένα μαχαίρι το αλείφουμε με το μείγμα μαγιονέζα-τόνου, το κλείνουμε και βάζουμε το τυρί.
http://youtu.be/rWZnRXFLUt4
αυτό το τραγουδάκι αφιερωμένο με πολύ αγάπη από έναν ναρκωμανή, αγράμματο, κοντό, Ιωτά και άσχημο πρώην εποχιακό και επιτυχόντα στο διαγωνισμό πυροσβεστών 5ετούς υποχρέωσης, σε όλους εσάς τους Πανεπιστημιακούς, Πανέξυπνους και καθώς πρέπει Πυροσβεσταράδες, αλλά που δεν είστε επιτυχόντες λόγο μορίων και όχι δεμονίων. Ευτυχώς που είστε λίγοι και δεν εκφράζεται τους πολλούς επιλαχόντες συναδέλφους γιατί αλλιώς <>.
Υ.Γ.: Αντε και αύριο με ένα καλύτερο συναδελφικό δημοσίευμα στο ΕΘΝΟΣ.Και κυρία Συνάδελφος να μην ψυρίζει πολύ τον κώλο της μαϊμούς αλλά να ψυρίζει τον δικό της λιγάκι.
Σχολιάζουν την ζωή μας; Απλα είναι πιο ενδιαφέρουσα από τη δική τους..
Προσπαθουν να βρουν τα μειονεκτήματά μας; Σημαίνει ότι ΖΗΛΕΥΟΥΝ...
Μην δινετε σημασια σε ΜΗΔΕΝΙΚΑ...τα κανετε ΝΟΥΜΕΡΟ!!!
Πρώτον, λέτε «Από κει και πέρα, είναι η πλαστογράφηση των τίτλων σπουδών. Αμάρτημα μεν, αλλά κατά την γνώμη μας όχι προς κολασμό όταν πρόκειται για ανθρώπους που προορίζονται να ριχτούν στη μάχη της φωτιάς, του χιονιά και όποιας συνακόλουθης της συγκυρίας καταστροφής.» Το λέτε αυτό ενώ σας διαβάζουν άνθρωποι που έχουν χύσει ιδρώτα και αίμα για να πάρουν τα πτυχία τους; Δεν είναι μηδενιστική αυτή η άποψη για την σημασία της ακαδημαϊκής γνώσης στην διαμόρφωση της προσωπικότητας του καθένα, ως επαγγελματία αλλά και ως ενεργού πολίτη; Και εκτός αυτού, η ίδια η πράξη της πλαστογράφησης, ασχέτως της πρακτικής της σημασίας για τα επιπλέον μόρια, δεν είναι δηλωτική της ηθικής στάθμης αυτού που την διέπραξε; Μας λέτε τι επομένως, να ανταμειφτεί τελικά ο απατεώνας και ο ψεύτης;
Δεύτερον, λέτε «Βιοπαλαιστές είναι οι άνθρωποι και η πολιτεία οφείλει, συνυπολογιζομένου και του ηλικιακού παράγοντα, να τους θωρακίσει για την επαγγελματική τους επιβίωση.». Οι άνθρωποι αυτοί εν γνώσει τους επί χρόνια δούλεψαν σε ένα αντικείμενο από τη φύση του ΚΑΘΑΡΑ ΕΠΟΧΙΚΟ. Γιατί τώρα κάποιος να απαιτεί να διοριστεί σε μία θέση, στο αντικείμενο της οποίας (αστικές πυρκαγιές) δεν απέκτησε καμία εξειδίκευση και προϋπηρεσία από την εποχική του απασχόληση; Και εν τέλει είναι υποχρεωμένο το ελληνικό δημόσιο, ως άλλο φιλανθρωπικό ίδρυμα, να αποκαθιστά τον κάθε επαγγελματικά να αναξιοπαθούντα έλληνα; Αν είναι έτσι, και με δεδομένη την ανεργία που υπάρχει αυτή τη στιγμή, ας απαιτήσουμε να γίνουμε σοβιετία και να διοριστούμε ΟΛΟΙ στο δημόσιο, αναλαμβάνοντας αυτό την επαγγελματική μας διασφάλιση.
Εδώ το δημοσίευμα του Έθνους http://www.ethnos.gr/article.asp?catid=22768&subid=2&pubid=63625576
Τι χρειαζόμαστε:
700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 κρεμύδι μικρό τριμμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
1/2 κ.γ. κίμινο τριμμένο
αλάτι και πιπέρι
λίγο λάδι
ελάχιστη φρυγανιά τριμμένη
1/2 πιπεριά πράσινη χοντροκομμένη
3-4 σταγόνες ταμπάσκο (προαιρετικά)
1 κουταλιά κέτσαπ
ντομάτα φρεσκοκομμένη ή 2 κουταλιές πελτέ αραιωμένο με 1/2 ποτήρι νερό
λίγο ταμπάσκο
Πως το κάνουμε:
Ζυμώνουμε καλά τον κιμά με το κρεμύδι,σκόρδο,το κίμινο,το αλάτι-πιπέρι και το λάδι προσθέτουμε στο τέλος λίγη φρυγανιά. Ζυμώνουμε για 10 λεπτά περίπου. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1/2 ωρίτσα.
Πλάθουμε σουτζουκάκια μεγέθους περίπου 2 δακτύλων και τα τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές (τα σουτζουκάκια μαζεύουν στο τηγάνισμα). Τα βγάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
Ρίχνουμε 3 κουταλιές καθαρό λάδι σε βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε ελαφρά την πιπεριά. Ρίχνουμε τη ντομάτα και αφήνουμε να βράσει δυνατά σκεπασμένο για 1/4 της ώρας,ρίχνουμε στη σάλτσα λίγο κίμινο,σκόρδο τριμμένο, αλάτι πιπέρι, λίγο ταμπάσκο και την κέτσαπ. Ελέγχουμε το φαί μη σωθεί το νερό του.
Στο τέλος ρίχνουμε και τα τηγανιτά σουτζουκάκια στη σάλτσα να πάρουν 2-3 βράσεις.
Καλή σας όρεξη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Στον κιμά μπορούμε να ανακατέψουμε και λίγο χοιρινό. Προσέχουμε η σάλτσα του φαγητού να δέσει ελαφρά (να έχει νεράκι) γιατί τα σουτζουκάκια πίνουν λίγη από αυτή. Σερβίρουμε το φαί με ρύζι πιλάφι ή πατάτες τηγανιτές.
Για να γίνει η συνταγή ασφαλείς για αυτούς που ακολουθούν τη διατροφή χωρίς γλουτένη κάντε τα εξής:
Ελέγξτε τα μπαχαρικά
Χρησιμοποιήστε φρυγανιά χωρίς γλουτένη
Οσο για το κρεμύδι είναι δικιά μου πινελιά μου άρεσε περισσότερο έτσι!
Και μιας και άνοιξα αυτόν τον σχολιασμό θέλω να σας πω ότι αρκετές φορές έχω δοκιμάσει και έχω φτιάξει σουτζουκάκια χρησιμοποιώντας όμως ένα μείγμα κιμά που βρίσκω έτοιμο σε κάποιο μαγαζί των Αθηνών το οποίο όμως μείγμα το κάνουν με μια συνταγή που προέρχεται από την Ρουμανία και ψήνουν κάτι μπιφτέκια που τα ονομάζουν Μίτσι μιλάμε μια πάρα πολύ φανταστική γεύση που σηκώνει και αρκετό κρασί...
Άν στην περιοχή που μένει κάποιος υπάρχει δυνατότητα να βρει αυτό το μείγμα κιμά ( εγώ μάλιστα από εκεί που το αγοράζω της περισσότερες ημέρες είναι κομμένο την ίδια ημέρα) ας δοκιμάσει και δεν θα χάσει.
Αν ήταν δυνατόν να είναι χωρίς πολλές θερμίδες.
Καλοκαιράκι έρχεται, οι καλοί μας θα λείπουν και θα πρέπει να είμαστε απασχολημένες...
Με αφορμή λοιπόν το γράμμα σου, ζητώ από τον αγαπητό και έγκριτο δημοσιογράφο κύριο Καραιβάζ να καθιερώσει ειδική στήλη για συνταγές.
Έτσι δεν θα ψάχνουμε από δω κι από κει συνταγές για φαγητά και γλυκά.
Ελπίζω να εισακουστούμε.
Επίσης θα μπορούσαν και οι αγαπητές συναδέλφισσες που έχουν ιστοσελίδες και μπλογκ συμβασιούχων να φιλοξενούν τις συνταγές μας.
Είναι κρίμα να πηγαίνουν τέτοιες ευκαιρίες χαμένες.
Με απεριόριστη συναδελφική αγάπη, μια φίλη σας.
Τι χρειαζόμαστε:
750gr μπισκοτα πτι μπερ
1μισο φλυτζ τσαγιου αχνη
2 κουτ σ. κακαο
125 γρ μαργαρίνη
1 φλυτζ καφε λικερ
2 φλυτζ τσ. γαλα
2 κροκους αβγων
Πως το κάνουμε:
Λιωνουμε τη μαργαρίνη και προσθετουμε τη ζαχαρη.
Ριχνουμε το γαλα, το λικερ, τα αβγα και το κακαο μεχρι να γινει μιγμα.
Σπαμε τα μπισκοτα ακανονιστα και τα ριχνουμε μεσα.
Ανακατευουμε καλα και πανω σε μια λαδοκολα το πλαθουμε σαν κορμο.
Το βαζουμε στο ψυγειο να δεσει και ειναι ετοιμο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν εχετε λικερ μπορειτε να χρησιμοποιησετε αλλο ποτο.εγω εχω δοκιμασει και τσικουδια
Τίθα γίνει με εκείνα τα 100 ευρώ ρε Βαγγέλη;
Είχες πει σε μια βδομάδα και έχει περάσει ένα τρίμηνο.
hmoun mprosta kai eimai epituxwn ston diagvnismo elkshs se monozygo 1 stous 10 ekane swstes einai ntroph gia paidia pou aksizan alla edw einai ellada oso gia ta oria se alla athlimata tragika ola perasan atoma xontra konta alla ti na peis ayth einai h ellada mas ntroph kai aisxos.....
oso gia tous epoxikoun einai dynaton na mpainoun atoma 50 xronvn xwris athlimata kai na xaironte ntroph ena swma me hlikiomenoun giotades kai vismata ayth einai h pyrosbestikh tis elladas
http://zoornalistas.blogspot.com/2010/05/blog-post_6856.html